文字須與端午有關‧裹粽短語賽明邀參加

3/6/12 11.00a.m. 馬六甲中華大會堂

文字須與端午有關‧裹粽短語賽明邀參加
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（馬六甲1日訊）傳統與現代的融合，賦予端午節新意義！
馬六甲中華大會堂婦女組將於本月3日（星期日）早上11時，在大會堂舉行的粽子比賽中穿插一項短語比賽，公開給有興趣人士參加，獎品丰富。
現場出題參賽者填寫完成
主辦單位現場出題，讓參賽者填寫完成句子，文字須與端午有關。有意參加公眾可聯絡秘書吳採燕（019-6667253）或副秘書楊碧英（019-6557250）報名。
每逢端午節，意味著裹粽子，吃粽子。中華大會堂婦女組提前慶祝，舉行粽子品嘗會，除了邀請屬會成員外，籌委會主席林開舅歡迎婦女組會員攜同家眷或朋友到來相聚一堂，品茶嘗粽。
當天，除了舉辦裹傳統粽子比賽外，還分娘惹粽及“看誰裹的快又細致”組別。
王蓮玉：廣東咸肉粽最考功夫
對烹飪有濃厚興趣的大會堂婦女組福利主任王蓮玉說，傳統粽要數廣東咸肉粽做法最“大費周章”，餡料也最丰富。
她指出，一粒廣東咸肉粽里裹著三層肉、綠豆瓣、眉豆又稱白豆、香菇、蚝干、蝦米、栗子及咸蛋黃。
她透露，三層肉須腌隔天下鍋炒香，咸蛋黃也須蒸熟，入口不會有一股腥味。至於眉豆、蝦米、香菇、蚝干和加了五香粉的糯米都要預先炒香，如此才夠味。
她說，她的另一半都會陪同購買裹粽材料，在裹粽子的當天孫子圍繞在旁邊，其樂無窮。當粽子蒸熟，一家人大快朵頤，這种情景很是溫馨，也是團圓。
王蓮玉指出，準備過程非常煩瑣，但是全家人開心吃著自家裹的粽子，又是一番心情，可是這种傳統習俗已漸漸淡化。（星洲日報／古城）