【建筑搜秘】迦南地咖啡馆 老屋变装不失韵味
古城马六甲犹如艺术城，匯集许多画家和设计师，他们忠于
从鸡场街近街尾拐右到巴剎拉马老街，门牌13號的前端售卖黄锦周设计的首饰，门牌11號则是咖啡馆。
踩上荷兰砖砌成的阶梯，走入咖啡馆前，早期拉式的铁门，已从原本的蓝色，漆成深褐色，並绘上具代表性的標誌。
穿过收银台旁的走道，经过重新刷上木器漆的梯子和供客人享用咖啡的藤製座椅，往后方走，厨房里保留了一口看来不起眼的古井，但这口在早期曾帮助不少街坊度过缺水日子的井，不仅多年来拉近邻里的关係，也造就出一个人情味特浓的老街区。
门牌13號的后方铺满小石头，用木板钉成的小桥巧妙地把粪池遮盖著，一旁也种了一些咖啡树，坐在木製桌椅上品尝咖啡，再望向后方的大木门，室內的復古味甚浓。
老屋在哪年建成？无法確定，但它们肯定是荷兰殖民时期（1641年-1824年）建造的。这可从建筑屋所使用的砖块和大木门找到蛛丝马跡。黄锦周说，2间总长度约200尺宽24尺的建筑使用荷兰砖建成，那扇木门的圆形铰链也属荷兰式。
屋子多属窄长型
他曾为了方便顾客及卫生著想，用3年的时间向青云亭管理人申请，要求將蹲式的马桶改为坐式。装修工友轻敲出一块块荷兰砖，他就用在店前的小阶梯，剩下的则保留作为其他用途。
据他所知，荷兰商人为了让船能在海上平衡，减少在水上航行时的阻力，便把荷兰砖载到马六甲贸易港，卸下砖块，再把货物载回国。当地的华人就利用这些砖，建起了房子。
每户人家所缴的税依据宽度而定，因此整条街的屋子多属窄长型，大小不一。或许在一些人看来，咖啡馆的装潢也只不过如此。但是租户的不过度包装，以尊重建筑为前提，保留前租户留下的木板、屋瓦、古井、脱漆的墙，甚至是女租户最爱的木製梳妆台的举动，便是联合国教科文组织所指的「文化遗產是过去人类所创造，由现代人类继承並传之后世，具有独特和普世价值的物质或非物质遗存」。
蔡士章买下禁典卖
门牌11號的老屋，是曾在青云亭担任领导人之一的甲必丹蔡士章（又名蔡篤平）所买下。根据佇立在宝山亭的「蔡士章奉献市历碑（1801年）」所记载，他买下把虱街（现为巴剎拉马街）一间店屋再出租，把收来的租金捐给宝山亭，作为主持法师的香资，拜祭亭里的先人和无主孤魂，还有维修的经费。碑上也註明不论是其亲属或外人，都不得將该间店屋典卖。
其后裔蔡丽珠也向黄锦周证实，黄锦周2005年租下该店屋前，空置了3年。蔡士章早前把它用来保存文件，后来住过2户人家，一户裁缝师和售卖经济米粉的小贩。
至于门牌13號的老屋，曾在1942年1月15日，即日军侵占马六甲时期被轰炸，多处受损。一名承包商便与青云亭达成协议，修復后住了数十年，该亭不曾向该户人家征收过高的租金。
黄锦周说，这些故事是前租户「回家」寻找记忆时所获取的珍贵歷史。如今大家因这2间屋子，不时互相联繫，敘说当年，而他也被青云亭的管理人接纳，保持友好关係。
穿过收银台旁的走道，经过重新刷上木器漆的梯子和供客人享用咖啡的藤製座椅，往后方走，厨房里保留了一口看来不起眼的古井，但这口在早期曾帮助不少街坊度过缺水日子的井，不仅多年来拉近邻里的关係，也造就出一个人情味特浓的老街区。
门牌13號的后方铺满小石头，用木板钉成的小桥巧妙地把粪池遮盖著，一旁也种了一些咖啡树，坐在木製桌椅上品尝咖啡，再望向后方的大木门，室內的復古味甚浓。
老屋在哪年建成？无法確定，但它们肯定是荷兰殖民时期（1641年-1824年）建造的。这可从建筑屋所使用的砖块和大木门找到蛛丝马跡。黄锦周说，2间总长度约200尺宽24尺的建筑使用荷兰砖建成，那扇木门的圆形铰链也属荷兰式。
屋子多属窄长型
他曾为了方便顾客及卫生著想，用3年的时间向青云亭管理人申请，要求將蹲式的马桶改为坐式。装修工友轻敲出一块块荷兰砖，他就用在店前的小阶梯，剩下的则保留作为其他用途。
据他所知，荷兰商人为了让船能在海上平衡，减少在水上航行时的阻力，便把荷兰砖载到马六甲贸易港，卸下砖块，再把货物载回国。当地的华人就利用这些砖，建起了房子。
每户人家所缴的税依据宽度而定，因此整条街的屋子多属窄长型，大小不一。或许在一些人看来，咖啡馆的装潢也只不过如此。但是租户的不过度包装，以尊重建筑为前提，保留前租户留下的木板、屋瓦、古井、脱漆的墙，甚至是女租户最爱的木製梳妆台的举动，便是联合国教科文组织所指的「文化遗產是过去人类所创造，由现代人类继承並传之后世，具有独特和普世价值的物质或非物质遗存」。
蔡士章买下禁典卖
门牌11號的老屋，是曾在青云亭担任领导人之一的甲必丹蔡士章（又名蔡篤平）所买下。根据佇立在宝山亭的「蔡士章奉献市历碑（1801年）」所记载，他买下把虱街（现为巴剎拉马街）一间店屋再出租，把收来的租金捐给宝山亭，作为主持法师的香资，拜祭亭里的先人和无主孤魂，还有维修的经费。碑上也註明不论是其亲属或外人，都不得將该间店屋典卖。
其后裔蔡丽珠也向黄锦周证实，黄锦周2005年租下该店屋前，空置了3年。蔡士章早前把它用来保存文件，后来住过2户人家，一户裁缝师和售卖经济米粉的小贩。
至于门牌13號的老屋，曾在1942年1月15日，即日军侵占马六甲时期被轰炸，多处受损。一名承包商便与青云亭达成协议，修復后住了数十年，该亭不曾向该户人家征收过高的租金。
黄锦周说，这些故事是前租户「回家」寻找记忆时所获取的珍贵歷史。如今大家因这2间屋子，不时互相联繫，敘说当年，而他也被青云亭的管理人接纳，保持友好关係。
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